Wiele napojów orzeźwiających posiada dodatek mięty. Również lody, koktajle czy sorbty zawierają miętę. A mało kto wie, że gorąca herbata z miętą jest doskonałemu napojem dla spragnionych mieszkańców ciepłego Południa.

„Mięta pieprzowa – dar Anglii”

Mięta należy do rodziny jasnotowatych, przywędrowała do nas z Londynu. Obecnie jest uprawiana w dużych ilościach w wielu krajach. Mięta to roślina bardzo wybredna – świadczy o tym „wędrowanie” za lepszymi warunkami bytowymi. Wpuszcza łodygę i liście tam, gdzie znajdzie najlepsze parametry. Od innych gatunków odróżnimy ją bez problemu – po zgryzieniu liścia odczuwamy przyjemny chłodzący smak i orzeźwiający, charakterystyczny aromat.

Złoty napar

Liść mięty należy do jednych z bardziej wszechstronnych i najczęściej stosowanych ziół – znany jest szeroko przede wszystkim ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Mięta zawiera sporą ilość olejku eterycznego ( od 1,5-3,5%), a także garbników, fenolokwasów, goryczy, steroli, flawonoidów. Głównymi składnikami olejku są: mentol, monoterpeny, tlenki terpenowe.

Dzięki wspomnianym związkom mięta pieprzowa wpływa na:
•    poprawę trawienia i apetytu, zwiększenie perystaltyki jelit. Dodatkowo napar mięty zwiększa wydzielanie żółci i soku żołądkowego
•    zmniejszenie napięcie mięśni żołądka – działa rozkurczająco
•    zapalenie gardła i jamy ustnej – działa przeciwbakteryjnie
•    stany nerwowe, bezsenność, migrenę – działa uspakajająco
•    na wzdęcia – działanie wiatropylne

Składniki mięty mają jednak też swoją ciemną stronę. Preparaty zawierające liść mięty pieprzowej mogą nasilać zgagę. Istnieją rzadkie doniesienia o występowaniu rekcji alergicznych (czasem bardzo silnych) na olejek mięty i mentol.

Dlaczego chłodzi?

To, że napary mięty są tak popularne w okresie wakacyjnym roślina ta zawdzięcza metanolowi. Mentol ma właściwość oddziaływania na receptory zimna wywołując uczucie chłodu.

Nie tylko od wnętrza

Mięta działa na nasz organizm również od zewnątrz. Znane i popularne są parówki z olejkiem miętowym (destylacja parą wodną świeżych liści mięty). Działają one przeciwtrądzikowo, oczyszczająco i kojąco na naszą cerę, łagodzą też podrażnienia. Dodatkowo zabieg taki pozwala udrożnić drogi oddechowe. Dodatek aromatycznego olejku miętowego do kąpieli działa odprężająco i relaksująco .

Co ciekawe, od dawana wiadomo, że trzymanie liści mięty w mieszkaniu chroni nas przed owadami, a roztarcie jej liści w ręku usuwa nieprzyjemne zapachy, np. po obieraniu cebuli.

Miętowo-poziomkowy napój na upalne dni

Składniki:

Kilka listków świeżej mięty
½ szklanki wrzątku
2 szklanki wody
45 dag poziomek
15 dag cukru

Wykonanie:
1.    Liście mięty zalać wrzątkiem i przykryć
2.    Wodę zagotować z cukrem, ostudzić
3.    Poziomki umyć, oczyścić i zmiksować
4.    Wszystko wymieszać i schłodzić
5.    Podawać z kostkami lodu