Nie pij wody niewiadomego pochodzenia. Wodę powinno się pić najlepiej z fabrycznie zakręconych butelek (własnoręcznie otwieranych, nigdy przez kelnera), ewentualnie możemy zastąpić ją wodą przegotowaną (gotować przynajmniej minutę). Należy pamiętać, że wiele produktów jak lody przedawane na gałki, czy kostki lodu dodawane w celu schłodzenia napojów, są również robione na bazie wody – jeżeli więc nie była ona wcześniej przegotowana lub butelkowana, produkty te mogą również być źródłem infekcji. Unikaj ich w szczególności w krajach tropikalnych.
Unikaj potraw, których składniki powinny być dokładnie umyte przed sporządzeniem (sałatki owocowe, warzywne). Nie tylko nie umycie, ale również umycie w zanieczyszczonej wodzie może być źródłem infekcji pokarmowej.
Unikaj surowego mięsa (najlepszym przykładem jest tatar); i niedogotowanych potraw (zawsze sprawdzaj, czy mięso w środku jest dokładnie usmażone).
Unikaj produktów przygotowanych z surowego jajka, takich jak wspomniany wcześniej tatar, majonez lub śmietanowe sosy.
Pij mleko tylko i wyłącznie pasteryzowane.
Unikaj dojrzewających serów oraz pasztetów.
Owoce morza i nieświeże tłuste ryby morskie także mogą wywoływać zatrucia.
Oczywiście nie należy bać się wszystkiego, ale zawsze warto stołować się w miejscach, których czystość lokalu i higiena ogólna personelu nie budzi żadnych zastrzeżeń. Tanie bary i stołówki często mają mnóstwo klientów i kilka pozycji w karcie, co sprawia, że potrawy są tam przygotowywane na długi czas przed podaniem (czekają gotowe na klienta), co zwiększa ryzyko zatrucia. Oczywiście nawet najlepsza restauracja nie da nam gwarancji, ale w lokalach o wyższym standardzie, potrawy na pewno będą świeże i przygotowywane z większą starannością. Szczególną ostrożność w doborze potraw powinniśmy wykazać w stosunku do dzieci oraz osób starszych.
Wszystkie artykuły w Serwisie DomenaZdrowia.pl mają wyłącznie cel edukacyjno-poznawczy i w żadnym wypadku zawarte w nich wskazania nie mogą zastąpić wizyty lekarskiej czy uznanej metody leczenia. W przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.
Administrator Serwisu nie ponosi żadnej odpowiedzialności z powodu wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.
Komentarze (0)
Jeszcze nie skomentowano tego artykułu