Herbata biała

Jest to najbardziej ekskluzywny i najdroższy gatunek herbaty na świecie, nazywany „eliksirem młodości”. Do jej produkcji używa się tylko najmłodszych listków i nierozwiniętych pąków liściowych, pokrytych srebrno-białym meszkiem, nadających herbacie białe zabarwienie. Krzewy przeznaczone na białą herbatę często dodatkowo chronione są przed słońcem, aby zapobiec wykształceniu się chlorofilu. Nie podlega innym procesom poza suszeniem, dzięki czemu nie traci swoich właściwości zdrowotnych.

Badania przeprowadzone w 2004 roku na Pace University dowiodły, że dzięki wyższej zawartości katechin, biała herbata ma mocniejsze właściwości antybakteryjne i antywirusowe, niż herbata zielona. A także trzykrotnie silniej działa antymutagennie (przeciwdziałając powstawaniu zmian nowotworowych w komórkach).

Uważa się również, że biała herbata ma wpływ na poprawę krążenia krwi i obniżanie poziomu złego cholesterolu. Zawiera też związki wspomagające leczeniu takich schorzeń jak: neurastenia (jedna z postaci nerwicy), podrażnienie i przesuszenie gałki ocznej, bezsenność.

Wyniki badań przeprowadzonych w 2009 roku na Uniwersytecie Kingston dowiodły także, że biała herbata zapobiega działaniu enzymów odpowiedzialnych za niszczenie elastyny i kolagenu w skórze, a tym samym ogranicza powstawanie zmarszczek. Ponieważ zawiera ona wyjątkową ilość polifenoli i przyczynia się znacząco do usuwania wolnych rodników z organizmu, spowalnia procesy starzenia.

Nie można pozostać obojętnym na liczne zalety, jakie niesie ze sobą picie herbat. Ich niezwykłe właściwości zdrowotne, upiększające i odmładzające zostały szybko docenione przez firmy kosmetyczne i koncerny farmaceutyczne produkujące suplementy żywieniowe. W drogeriach i aptekach pojawiły się całe linie kosmetyków zawierających ekstrakty z zielonej lub białej herbaty. Oprócz zapobiegania zmarszczkom, mają one też działanie przeciwzapalne i łagodzące. Doskonale koją podrażnienia i rozświetlają cerę, a także zapewniają ochronę przed promieniami UV. W aptece można kupić także ekstrakty herbaty zielonej i czerwonej w kapsułkach. Często są one dodatkowo wzbogacane w guaranę, kofeinę lub CLA (sprzężony kwas linolowy), które wzmagają spalanie kwasów tłuszczowych w organizmie poprzez nasilenie termogenezy, a wszystko to by wspomagać efekt odchudzania.